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單機設備
Stand alone equipment
設備描述
  我公司生產的夾層鍋有可傾式夾層鍋、立式夾層鍋,通常由鍋體和支腳組成,加熱方式有蒸汽加熱和電加熱??蓛A式帶攪拌夾層鍋(蒸煮鍋)是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱或導熱油。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。廣泛應用于調味料、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
工作原理
  電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),高溫可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
技術參數
電加熱夾層鍋參數
設備型號 設備容量 受熱面積(㎡) 導熱油加入量(kg) 功率及根數(KW×Z)
JP-DJC-50 50L 0.45 20 3×3
JP-DJC-100 100L 0.58 30 4×3
JP-DJC-150 150L 0.88 45 5×3
JP-DJC-200 200L 1.13 55 6×3
JP-DJC-300 300L 1.43 65 6×3
JP-DJC-400 400L 1.75 75 8×3
JP-DJC-500 500L 2.00 120 9×3
JP-DJC-600 600L 2.30 160 9×3


蒸汽加熱夾層鍋參數
設備型號 JP-QJC-50 JP-QJC-100 JP-QJC-200 JP-QJC-300 JP-QJC-400 JP-QJC-500 JP-QJC-600
設備容積 L 50 100 200 300 400 500 600
蒸發量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200
加熱面積 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30
能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190
鍋體內徑×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78
攪拌速度 r/min 36 36 36 36 36 36 36
電機功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1
結構形式 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌 固定/可傾/攪拌
備注:容積,夾層工作壓力,電機功率,攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。
設備特點
以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源,價格低廉,操作簡單方便,具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點
提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備
本產品全部為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護方便等特點
成品展示
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網址:http://www.katehavran.com  |   郵箱:customer@sinojump.com  |   總工程師:13916945636 ? (趙工)  |   商務總監:13310056502 (覃小姐)
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