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果汁飲料生產設備和果汁飲料生產線工藝流程揭秘
發布時間:2021-10-30 關鍵詞:加派機械果汁生產線,果汁飲料加工設備,果蔬食品機械,水果蔬菜深加工,食品工程 發布者:加派機械


 

         果汁生產線是用于對各類水果進行深加工制作成可口的果汁飲料,近幾年來國家對農業深加工扶持力度較大。很多水果經過深加工后獲得了更大的附加值。比如石榴汁、沙棘汁、藍莓汁等等。目前水果可以制作成濃縮汁、果汁以及果醬??筛鶕奶匦砸约笆袌龆ㄎ贿x擇不同的產品。目前果汁飲料生產線根據包裝不同分為塑料瓶果汁飲料生產設備、玻璃瓶果汁飲料生產設備、易拉罐果汁飲料生產設備、利樂磚飲料生產線設備、屋頂紙盒飲料生產設備。

 

         果汁飲料生產線采用破碎榨汁機和雙道打漿機設備用于鮮果取汁用,蘋果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機比較適合,芒果、黃桃、藍莓等漿果類的軟果采用打漿設備比較適合?,F在也比較流行蔬菜水果復合飲料,像農夫果園的蔬果復合飲料,在水果汁中添加番茄汁、胡蘿卜汁等營養蔬菜。采摘下來的黃桃可以做成飲料,也可以做成黃桃干,在打漿之前配備有螺旋預煮機,將黃桃軟化后再打漿,可提高出汁率。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性,以免原果汁發生氧化褐變,影響果汁顏色和口感。雙道打漿機將果汁、核、果皮進行分離,出來的粗汁,再進入膠體磨或振動篩過濾,這個要根據水果類型的,進一步精細化果汁成分,采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝,采用無菌大桶灌裝,封口后可保持1-2年,生產飲料的時候用于調配。

 

         果汁飲料生產線工藝流程介紹:新鮮水果—清洗—選果—噴淋—檢果—預熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調配—殺菌—無菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。 果汁飲料生產設備介紹:清洗(清洗機)— 檢果(檢果機) — 破碎(破碎機) — 打漿(打漿機) — 榨汁(榨汁機) — 過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調配(調配罐) — 殺菌(滅菌機)—無菌儲存(無菌貯罐)— 無菌灌裝 —二次殺菌機 —貼標機 —噴碼機 —自動包裝機 —碼垛機

 


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